Nome popular: alho, garlic
Parte utilizada: bulbo
Uso popular: antigripal, eficaz na cura da tosse e de catarros, bactericida, vermífugo, diurético, hipotensor, diminui os níveis de colesterol, ajuda no tratamento da arteriosclerose.
A substância alicina, isolada de Allium sativum apresenta propriedades antibacterianas comprovadas cientificamente.
(Allicin, the Antibacterial Principle of Allium sativum. l. Isolation, Physical Properties and Antibacterial Action. Chester J. Cavallito, John Hays Baileys. Journal of American Chemical Society, v. 66, n. 11, p. 1950-1951, 1944).